1月19日 学院为了做好“三讲”（讲学习、讲政治、讲正气）教育工作，成立郑州轻工业学院“三讲”教育领导小组。组长：程宏；副组长：赵常献，张平之。办公室设在组织部。
1月28日 我院黄布毅、刘建秀、王力臻、葛虹、彭诗金、田辉、王岁楼等7人被确定为河南省普通高校第三批优秀中青年骨干教师教养对象。
3月16日 学院制定1999年工作计划：以邓小平理论为指导，以学习贯彻《面向21世纪教育振兴行动计划》为重点，深化教育教学改革，推动教学质量、科研水平和科研开发能力的明显提高；着力搞好以“三讲”教育为主要内容的党性党风教育，提高领导班子和领导干部的思想政治水平；切实加强以“三风”建设为重点的校园精神文明建设。
3月22日 我院被评为河南省大中专毕业生就业分配工作先进集体，王保国、张梅娟被评为先进工作者。
4月12日 我院被评为河南省普通高等学校学生管理先进单位，王林坡等9位同志被评为先进工作者。
4月14日~17日 全国轻工院校离退休干部工作会议在我院召开，来自10所轻工院校的领导和老干部工作者参加了会议。 4月20日 经学院师资建设委员会严格评审，确定王永华等19位同志为我院院级优秀中青年骨干教师。
4月20日 为进一步加强我院重点学科建设，经学院研究决定成产郑州轻工业学院学科建设指导委员会。主任：张平之，副主任：周林。
4月22日~6月3日 举办1999科技文化艺术节。艺术节以“歌颂伟大祖 国，迎接新世纪的太阳，争做跨世纪优秀轻院人”为主题，以“追求科学真知，弘扬文明新风，争做‘四有’人才”为宗旨，提高学生的综合素质和能力。
4月30日 学院成立“郑州轻工业学院表面工程技术中心”，杜庆柏博士任中心主任；成立“食品科学技术研究中心”，张鑫任主主任；成立“智能控制研究所”，马莉任所长；成立“计算机仿真研究所”，刘建秀任所长。
5月4日 院党委宣传部、院团委联合举办纪念“五四”运动80周年系列活动。表彰先进、“五四”征文、文艺晚会、“面向新世纪青年座谈会”、优秀爱国电影展等活动。
5月12日 经院党委研究，报上级批准，我院成立外语系，1999年正式招生，暂与基础课部合署办公。
5月9日~13日 我院师生和全国人民一道，对以美国为首的北约悍然用导弹袭击我驻南斯拉夫联盟共和国大使馆的野蛮行径，表示极大的愤慨和最强烈的谴责，先后举行大规模示威游行活动、座谈会、报告会、主题班会、为为国殉难烈干降旗致哀等各种活动。
6月 院党委制定党风廉政建设责任制实施细则。
7月1日 院党委召开庆祝建党78周年纪念大会，并对体育教学部等5个先进党支部、张东初等28名优秀共产党员予以表彰。
7月7日 学院成立研究生科和研究生招生办公室，吕彦力兼任研究生科科和研究生招生办公室主任。
8月2日 院党委对在党员中集中开展学习教育活动，抓紧处理和解决“法轮功”问题做出具体安排。
8月26日 经院师资建设委员会及建荣奖励基金管理委员会评定，确定孙向东等10名同志为第一届“建荣优秀教师”。
9月6日 郑州轻工业学院与郑州煤田职工地质学院联合举办高等职业技术教育，并成产郑州轻工业学院职业技术学院。
9月10日 学院召开第15个教师节庆祝大会，并表彰1998~1999学年教务处等10个“三育人”先进集体和方少明等56名“三育人”先进个人。
9月 我院食品工程系副教授王岁楼获河南省杰出青年基金资助，实现我院该项目零的突破。
9月中旬~10日 我院举行庆祝中华人民共和国诞辰50周年系列纪念活动，分别举办了建国50周年图片展、演讲比赛、摄影展、座谈会、电影专场、文艺演出等，表达了师生热爱祖国，祝愿国家更加繁荣富强的心情。
10月20日 学院决定建设14000平方米的新图书馆和图书馆现代化技术应用体系。
10月28日 我院黄布毅教授荣膺“河南省十大科技女杰”称号，刘建秀教授荣获“河南省百名巾帼科技带头人”称号。
11月20日~21日 我院第五届团员代表大会、第八届学生代表大会召开，两会代表认真听取并审议了团委工作报告和学生会工作报告，选举产生了新一届团委会和学生会。
12月6日 学院研究决定聘任黄布毅、崔光照、陈新、马莉等四位同志为控制工程系电机与电器学科第一批（99级）硕士研究生指导教师。
12月 学院举办喜迎澳门回归祖国系列活，共庆中华民族历史上的这一盛事，并在我院举行了“省会科技界迎澳门回归祖国百米长卷签名”活动。
12月14日~17日 我院四届三次教职工暨工会会员代表大会召开。出席会议正式代表174人。大会听取了程宏同志所作的院长工作报告和四届二次教代会提案办理情况的报告，评议了机关副处以上干部。
12月28日 院党委、院行政制定下发《关于贯彻全国第三次教育工作会议精神的实施意见》。
12月 本年度我院科研工作取得较大成绩。共通过省级鉴定成果27项，7项成果获得河南省科技奖励，其中省级二等奖5项。
1月28日 我院黄布毅、刘建秀、王力臻、葛虹、彭诗金、田辉、王岁楼等7人被确定为河南省普通高校第三批优秀中青年骨干教师教养对象。
3月16日 学院制定1999年工作计划：以邓小平理论为指导，以学习贯彻《面向21世纪教育振兴行动计划》为重点，深化教育教学改革，推动教学质量、科研水平和科研开发能力的明显提高；着力搞好以“三讲”教育为主要内容的党性党风教育，提高领导班子和领导干部的思想政治水平；切实加强以“三风”建设为重点的校园精神文明建设。
3月22日 我院被评为河南省大中专毕业生就业分配工作先进集体，王保国、张梅娟被评为先进工作者。
4月12日 我院被评为河南省普通高等学校学生管理先进单位，王林坡等9位同志被评为先进工作者。
4月14日~17日 全国轻工院校离退休干部工作会议在我院召开，来自10所轻工院校的领导和老干部工作者参加了会议。 4月20日 经学院师资建设委员会严格评审，确定王永华等19位同志为我院院级优秀中青年骨干教师。
4月20日 为进一步加强我院重点学科建设，经学院研究决定成产郑州轻工业学院学科建设指导委员会。主任：张平之，副主任：周林。
4月22日~6月3日 举办1999科技文化艺术节。艺术节以“歌颂伟大祖 国，迎接新世纪的太阳，争做跨世纪优秀轻院人”为主题，以“追求科学真知，弘扬文明新风，争做‘四有’人才”为宗旨，提高学生的综合素质和能力。
4月30日 学院成立“郑州轻工业学院表面工程技术中心”，杜庆柏博士任中心主任；成立“食品科学技术研究中心”，张鑫任主主任；成立“智能控制研究所”，马莉任所长；成立“计算机仿真研究所”，刘建秀任所长。
5月4日 院党委宣传部、院团委联合举办纪念“五四”运动80周年系列活动。表彰先进、“五四”征文、文艺晚会、“面向新世纪青年座谈会”、优秀爱国电影展等活动。
5月12日 经院党委研究，报上级批准，我院成立外语系，1999年正式招生，暂与基础课部合署办公。
5月9日~13日 我院师生和全国人民一道，对以美国为首的北约悍然用导弹袭击我驻南斯拉夫联盟共和国大使馆的野蛮行径，表示极大的愤慨和最强烈的谴责，先后举行大规模示威游行活动、座谈会、报告会、主题班会、为为国殉难烈干降旗致哀等各种活动。
6月 院党委制定党风廉政建设责任制实施细则。
7月1日 院党委召开庆祝建党78周年纪念大会，并对体育教学部等5个先进党支部、张东初等28名优秀共产党员予以表彰。
7月7日 学院成立研究生科和研究生招生办公室，吕彦力兼任研究生科科和研究生招生办公室主任。
8月2日 院党委对在党员中集中开展学习教育活动，抓紧处理和解决“法轮功”问题做出具体安排。
8月26日 经院师资建设委员会及建荣奖励基金管理委员会评定，确定孙向东等10名同志为第一届“建荣优秀教师”。
9月6日 郑州轻工业学院与郑州煤田职工地质学院联合举办高等职业技术教育，并成产郑州轻工业学院职业技术学院。
9月10日 学院召开第15个教师节庆祝大会，并表彰1998~1999学年教务处等10个“三育人”先进集体和方少明等56名“三育人”先进个人。
9月 我院食品工程系副教授王岁楼获河南省杰出青年基金资助，实现我院该项目零的突破。
9月中旬~10日 我院举行庆祝中华人民共和国诞辰50周年系列纪念活动，分别举办了建国50周年图片展、演讲比赛、摄影展、座谈会、电影专场、文艺演出等，表达了师生热爱祖国，祝愿国家更加繁荣富强的心情。
10月20日 学院决定建设14000平方米的新图书馆和图书馆现代化技术应用体系。
10月28日 我院黄布毅教授荣膺“河南省十大科技女杰”称号，刘建秀教授荣获“河南省百名巾帼科技带头人”称号。
11月20日~21日 我院第五届团员代表大会、第八届学生代表大会召开，两会代表认真听取并审议了团委工作报告和学生会工作报告，选举产生了新一届团委会和学生会。
12月6日 学院研究决定聘任黄布毅、崔光照、陈新、马莉等四位同志为控制工程系电机与电器学科第一批（99级）硕士研究生指导教师。
12月 学院举办喜迎澳门回归祖国系列活，共庆中华民族历史上的这一盛事，并在我院举行了“省会科技界迎澳门回归祖国百米长卷签名”活动。
12月14日~17日 我院四届三次教职工暨工会会员代表大会召开。出席会议正式代表174人。大会听取了程宏同志所作的院长工作报告和四届二次教代会提案办理情况的报告，评议了机关副处以上干部。
12月28日 院党委、院行政制定下发《关于贯彻全国第三次教育工作会议精神的实施意见》。
12月 本年度我院科研工作取得较大成绩。共通过省级鉴定成果27项，7项成果获得河南省科技奖励，其中省级二等奖5项。