11月7日上午，我校在学术报告厅隆重举行本科教学工作水平评估开幕式暨汇报会。教育部本科教学工作水平评估专家组全体成员、河南省人大常委会副主任袁祖亮、河南省政府副秘书长曹国营、河南省教育厅副厅长李文成及我校领导、副处级以上干部、教职工代表和学生代表参加了会议。教育厅副厅长李文成主持开幕式，评估专家组组长、长春工业大学校长张德江教授主持汇报会。
开幕式上，党委书记、校长张亚伟教授代表学校发表了热情洋溢的致辞，对莅临我校检查指导工作的各位专家、领导表示热烈的欢迎和诚挚的感谢。并明确表示，评估期间，学校将全力以赴、积极主动地配合专家组开展工作，确保评估工作顺利进行。
河南省政府副秘书长曹国营受河南省副省长贾连朝的委托，在开幕式上讲话。他充分肯定了郑州轻工业学院在办学过程中所取得突出成就，希望学校以评估为契机，不断提高办学水平，为科教兴豫和实现中原崛起作出新的贡献。
教育部专家组组长、长春工业大学校长张德江教授代表教育部评估专家组讲话。他简要回顾了教育部对高等教育评估的历程，强调了评估的指导思想、评估的内容，阐述了评估对高校办学起到的积极促进作用，希望郑州轻工业学院通过这次本科教学工作水平评估，使整体办学水平迈上一个新的台阶，学校的办学事业取得更大更快的发展。
开幕式结束后，教育部本科教学工作水平评估专家组全体成员和出席会议的领导在图书馆前合影留念。
在专家组组长张德江教授的主持下，党委书记、校长张亚伟代表学校作了本科教学工作水平评估主题汇报。他从学校的发展现状、办学指导思想、教育教学条件、人才培养、以评促建等五个方面进行了详细的汇报。最后，张亚伟校长再次对各位专家、各位领导莅临我校考察指导工作表示热烈的欢迎和真诚的感谢。
汇报会结束后，专家组成员在学校领导的陪同下考察了学校校园和主要教学设施。